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作者：陳宗懋

出版社：笛藤出版圖

出版日：1041125

ISBN：9789577106599

語言：中文繁體

裝訂方式：平裝

內容簡介

這是一本喜愛中國茶的人必備的書?

而且每翻一頁，就能越了解每一種茶葉獨特的香氣

中國是茶的原產地，也是茶文化的故鄉。中華民族最早發現、栽培、加工和品飲茶葉。在中國人的生活中，茶不僅是解渴的飲料，更是生活文化中精緻風雅的一部分。「寒夜客來茶當酒」，以茶會友、客來敬茶是中華民族的傳統禮節。「柴米油鹽醬醋茶」，茶更是中華民族家庭生活開門七件事之一。如今，世界上有50多個國家種茶、160多個國家和地區的人民飲茶，茶已遍及全世界，儘管飲茶習俗因各國的國情和文化特徵而有所差異，但均源自中華。?

在漫長的歷史歲月中，茶由藥用變為飲用，由粗放煎飲發展為細斟慢啜的品飲藝術。隨著科學技術的發展，對茶的研究由茶葉的外觀深入到茶葉的內質，從單純味覺的享受發展為內含成分的利用。茶的魅力長盛不衰。當跨入一個新世紀時，讓我們追溯歷史，綜觀幾千年中華茶業的發展歷程；放眼現代，瀏覽豐富多彩的中華茶類和品飲方式。?

本書特色?

中國茶的歷史、基礎知識、茶葉的製作、中國茶的種類?

收錄精彩豐富的中國茶知識

●全彩圖解從乾茶的形狀、茶湯的顏色、茶葉底的圖片到多樣的飲茶習慣與豐富的營養成分，詳盡解說，簡單明瞭。?

●收錄豐富附上214種茶葉、茶湯、葉底原色圖片，初學者也能駕輕就熟。

●精裝出版我們用認真的心去對待每一種好茶，希望您也可以與我們一同仔細品味。

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作者簡介

作者介紹
陳宗懋

中國工程院院士。中國農業科學院茶葉研究所研究員，博士生導師，中國茶葉學會名譽理事長。1933年出生於上海。1950?1952年在上海復旦大學農藝系就讀，1952年院系調整至瀋陽農學院植物保護系，1954年畢業。1960年起在中國農業科學院茶葉研究所工作，從事茶葉農藥殘留、質量安全和茶樹保護方面的研究工作。曾獲國家及科技進步獎4項，省、部級科技成果獎4項和中華農業科教貢獻獎。獲全國農業環保先進工作者、優秀科技工作者和兩次浙江省農業科技先進個人稱號。在國內外出版專著7部、發表論文120餘篇。

俞永明

男，1935年1月出生，1956年畢業於浙江農學院茶葉專業，就業於中國農業科學院茶葉研究所，研究員職稱。曾任中國農業科學院茶葉研究所副所長、中國茶葉學會秘書長和農業部全國國品種審定委員會主任等職。長期從事茶的宏觀發展戰略和茶樹栽培、育種技術研究，先後榮獲國家科技進步二等獎2項、三等獎1項。主編《茶葉良種》、《茶樹優質高產栽培新技術》、《無公害茶的栽培與加工》等科技書籍6本，是《中國茶經》、《中國茶葉大辭典》的副主編。

梁國彪

男，1957年2月出生，1982年畢業於西南農學院（現西南農業大學）茶葉專業。就業於中國農業科學院茶葉研究所，主要從事期刊編輯工作，現任《中國茶葉》雜誌主編，編審職稱。主持編輯的《中國茶葉》雜誌，曾獲第二屆全國優秀科技期刊三等獎、農業部優秀期刊獎，多次獲浙江省科技期刊編輯學會優秀期刊獎，入選「中國期刊方陣」，被評為「雙效」期刊。參與多部茶葉專著的編輯與照片拍攝。被中國科學技術期刊編輯學會授予銀牛獎、浙江省科技期刊編輯學會授予耕耘獎。

周智修

女，1965年9月出生，198...

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業界人士分析，大陸土地市場近期有如此上揚空間，一方面是土地供應放量，且價格相對不高；另一方面是建商拿地補倉的意願強烈。但因土地市場有滯後特性，預計第3季時可能出現降溫現象。出讓金額1年翻倍

根據搜狐網引述大陸國家統計局資料，今年4月房地產開發商的土地購置面積為1746萬平方公尺、成交價共745億元，較3月分別成長24%、31.9%。由此可看出，在3月房市的新一輪調控加碼之後，建商在4月的拿地動作仍持續成長。另依中原地產統計，截至6月8日，大陸有12個城市的賣地金額超過300億元。同期25家大型建商拿地總金額也超過6554億、上漲58%。中原地產首席分析師張大偉認為，從趨勢來看，由於大部分建商的補倉需求依舊強烈，未來對熱點區域、優質屬性土地的拚搶仍會十分激烈。事實上，先前大陸一二線城市土地市場的高溢價現象已有所改善，近來反而是部分三線城市更為搶眼。舉例來說，除佛山的土地交易價款突破300億元，嘉興、徐州、無錫的土地交易金額也都超過200億元，甚至超過濟南、南昌等二線城市。而鎮江、滄州、漳州、金華等東部三線城市，土地出讓金額也超過120億元，較去年同期增幅超過100%。第3季預料會降溫但土地市場這輪熱潮能持續多久，市場也都在觀望中。張大偉表示，當各地的整體供地規模、供地質量下降的時候，土地市場可能受此影響出現趨緩。此外，建商認為，土地市場變化往往比房屋市場滯後3到6個月，隨著調控政策進一步發酵，商品房交易量預料將繼續下滑，並進一步對土地市場帶來影響，再加上建商的資金成本提高、資金管道收緊，分析到今年第3季時，土地市場熱潮可能出現降溫。(旺報)

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