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不必戒甜！纖食點心好吃零負擔：傳授不發胖點心秘訣~不使用奶油與鮮奶油，加入滿滿食物纖維
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商品網址:
商品訊息功能:
商品訊息描述:
- 出版日：1040813
- ISBN：9789865959999
- 語言：中文繁體
- 裝訂方式：平裝
內容簡介
終於發現，不發胖點心秘訣！
龍潭專業英語家教課程
就是不使用奶油與鮮奶油，
而且加入滿滿食物纖維
吃點心前，總是欲望跟理智在拔河嗎？伸手拿之前都猶豫不決嗎？現在不用擔心了！同樣也是點心愛好者的石澤清美老師教你做出好吃零負擔，美味度超高的纖食點心。
不使用奶油與白糖，藉以控制甜度，材料使用本身就有味道，並未過度精緻的食材，適當的使用含有食物纖維的食材，最重要的一點是，在想吃的時候可以少量輕鬆製作。這樣的點心對腸胃的負擔較少，非常輕鬆，每一口都能吃出食材的真正滋味。
不用鮮奶油的奶油蛋糕、不用油的瑪芬蛋糕、不用奶油的起司蛋糕…等等，使用健康素材的豆漿、豆渣以及豆腐所製作的健康餅乾，為了享受美味下午茶，現在就開始自己動手做！
不用戒甜，也可以吃到美味甜點，現在就跟著石澤清美老師一起製作零負擔纖食點心★
【本書特色】
Part1ð不使用奶油、鮮奶油製作烘焙點心&³2;
巧妙使用豆渣、黃豆粉及全麥麵粉等等，製作老少咸宜的健康餅乾；不用蛋也可以享受美味價值超高的奶油蛋糕；可可及豆漿一同完成小孩子熱愛的巧克力蛋糕系列；全麥麵粉及優格締造出零負擔無罪惡的烘焙蛋糕。
Part2ð想當正餐吃的瑪芬蛋糕
不用油也可以製作瑪芬，加上燕麥片，營養價值瞬間高漲！
Pat3ð不用奶油製作的起司蛋糕&甜點
加工起司與脫水優格創造出顛覆想像的甜點美味。
Par4ð用豆漿、豆渣、豆腐製作的健康點心
豆漿做出的美味布丁；豆渣使用範圍更廣，不僅是丸子，連銅鑼燒和饅頭都可以製作；再使用豆腐製作高人氣可麗餅及芝麻麵包。
同場加映，人氣甘麴（甜酒）完成的甜點絕不容錯過！
作者簡介
作者介紹
石澤清美
料理家。國際中醫師。從每日的餐點、保存食物、麵包到點心，拿手項目非常廣泛。1天必吃1次以上的甜點愛好者，既然要吃，便思考如何吃得健康，不斷地反覆試作。著作有「おからレシピ」、「糖質オフだからふとらないお菓子レシピ」、「I LOVE CHEESECAKES 大好き！チーズケーキ」、「new チョコレートのお菓子 大切な人との2人分レシピ」、「はじめての手作りパン」、「決定版 はじめての漬け物と梅干し」、「保存版 たれソース...
目錄
前言…2
事先說明利用本書做點心時應注意的事項…4
Part1不使用奶油．鮮奶油製作的烘培點心…8
Cookies
餅乾（原味／芝麻）…10
豆渣餅乾…12
黃豆粉杏仁酥餅（原味／黃鶯粉）…14
黃豆粉酥皮餅乾…16
蕎麥粉椒鹽卷餅…18
大豆芝麻豆板…20
全麥麵粉新月餅乾…22
水果乾三角餅乾…24
Pound Cakes
不用蛋！柚子奶油蛋糕…26
不用蛋！日本茶奶油蛋糕…28
不用蛋！薄荷茶奶油蛋糕…30
不用蛋！黑芝麻奶油蛋糕…32
Baked Chocolate Cakes
用可可和豆漿製作巧克力蛋糕…34
用可可和豆漿製作生巧克力蛋糕…36
用可可和豆漿製作戚風蛋糕…38
用可可和豆漿製作巧克力布朗尼…40
Baked Cakes
用全麥麵粉和優格製作瑪德蓮蛋糕…42
用全麥麵粉和優格製作司康餅…44
用全麥麵粉和優格製作香料蛋糕…46
用全麥麵粉和優格製作胡蘿蔔蛋糕…48
用全麥麵粉和優格製作香蕉蛋糕…50
Part2 想當正餐吃的馬芬蛋糕…52
Muffins
不用油！檸檬馬芬蛋糕…52
不用油！南瓜馬芬蛋糕…54
不用油！胡蘿蔔馬芬蛋糕…55
不用油！番茄馬芬蛋糕…56
不用油！酪梨馬芬蛋糕…57
用燕麥片製作蘋果馬芬蛋糕…58
用燕麥片製作香蕉馬芬蛋糕…60
用燕麥片製作草莓馬芬蛋糕…61
用燕麥片製作...
本店熱銷排行榜
排名期間：2017/09/10 - 2017/09/16
商品訊息簡述:
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評價排行
上海網友最近熱議話題就是「2017三大看不懂事件」，指的是3樣大排長龍的食品，包括杏花樓的「鹹蛋黃肉鬆青團」、鮑師傅的「肉鬆小貝」與喜茶的奶茶。又杏花樓的排隊人龍最誇張。
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創建於清咸豐元年（西元1851年）的百年老店杏花樓，去年4月為清明節研發的點心「鹹蛋黃肉鬆青團」創下排隊等待8小時才能買到的新紀錄，還引來黃牛炒作，價錢翻漲5倍。今年杏花樓提早到3月2日開賣，改採限購及網路登記預約，大幅縮短排隊時間，但有網友還是排了4小時。
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源於宋朝 寒食名點色澤青綠的青團原名「粉團」，源起於宋朝，明清時期流行於江浙和上海，慢慢擴及中國南方部分地區；青團又稱清明果、艾米果、艾粑粑等，外表以新鮮的艾草汁和糯米粉一起舂合，包豆沙、棗泥等內餡蒸熟，放涼即成。清明節祭祖不可生火煮食，青團就是主要的寒食名點。時至今日，青團的祭祖功能逐漸淡薄，成為春季時令點心。去年4月，杏花樓打破傳統，把青團的內餡改為鹹蛋及肉鬆，與甜的糯米皮搭配，意外受到喜歡嘗鮮的80後、90後網友喜愛，網路討論度極高，加上沒有網購服務，必須到杏花樓總店排隊購買，連續多日形成排隊人龍。供不應求 每人限2盒由於店家從早上7點半賣到晚上7點半，每天要做5萬個，但仍供不應求，因此，限制每人每次只能買6盒，網友一度傳出排了8小時才買到的消息，代購黃牛應運而生，每盒6個、原價48元（約新台幣219元）的「鹹蛋黃肉鬆青團」，硬是被炒高5倍、每盒250元（約新台幣1140元），依然有饕客搶買。為縮短排隊時，杏花樓今年在總店及2家分店一起開賣，採更嚴格的限購，每人每次只能買2盒，還開放2個梯次線上預約，預約成功後，第2天才能拿電子券在特定時間取貨。網友反應，雖然排隊時間變成100分鐘至4小時，但因有預約訂貨，每天「鹹蛋黃肉鬆青團」開賣4小時內就售罄，還是得提早排隊。(旺報) var _c = new Date().getTime(); document.write('');
嘉義外籍英文家教老師
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